Mais je suis un peu perdue concernant les épreuves théoriques. Je n’ai donc qu’un mot MERCI et ceux qui hésitent encore à prendre votre formation n’hésitez plus foncez c’est une aventure extraordinaire ! Bienvenue Isabelle et très belle aventure pâtissière ! Bonsoir, vous pouvez vous former en vidéo sur mon site www.pastrycam.com.J'aide aussi les entrepreneurs à créer une boulangerie pâtisserie et je fais de la formation professionnel en entreprise sur www.patisconsuting.fr. En démarrant, en fin d’année et à raison d’une pâtisserie chaque week-end jusqu’à l’examen vous devriez être largement prête pour le jour J. Commentez, échangez et interagissez avec une communauté d’apprenants pendant que vous étudiez pour votre formation à domicile. . C’est normal d’avoir peur mais vous verrez, vous ne regretterez pas de vous être lancée , Bonjour, J’ai la chance d’avoir tous le matériel nécessaire à la maison car mon petit frère à passé son Cap en apprentissage, mais comment faire pour les recettes nécessitant une étuve ? Compte-tenu du temps perdu à recueillir toutes les informations disponibles sur ce site ou dans la formation, c'est un très bon résultat ! Dans cet article je vais t'expliquer leurs différences mais je vais aussi…. Des vidéos tournées en temps réel en visioconférence avec des élèves, pas de retouches ni trucages, vous pouvez entendre les commentaires des élèves qui sont les mêmes questions que vous vous posez. Toutes les infos pour préparer et réussir le CAP Pâtisserie en Candidat libre. J’aimerais passer mon CAP de pâtisserie, par plaisir tout d’abord; pour une reconversion éventuellement plus tard… J’adore cuisiner et j’aimerais apprendre des techniques plus professionnelles. Cest cool dêtre abonné en illimité, je pourrais relire les cours en cas de besoin. Au passage, gardez bien cet argument en tête, je l'ai utilisé très souvent pour me faire embaucher . Il me donne envie de le lire et ça c'est énorme pour moi, moi qui n'aime pas lire ;-). A l'été 2014, Caroline et moi décidons de nous reconvertir et de passer le CAP Pâtisserie. J’obtiens aujourd’hui le Cap et j’en retire une grande fierté du chemin parcouru. ), tout ceci est expliqué dans la formation. Il contribuera également à apporter un éclairage aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie et aux traiteurs qui souhaitent compléter leur gamme tout en réalisant des recettes faciles. Un brin nostal, Finissons la semaine sur des bons choux à la frai. Vous pouvez donc prendre la formation sans aucun problème. Bonjour Guillaume En effet, contrairement à un élève traditionnel, votre école ne se chargera pas de votre inscription à l'examen, vous n'aurez pas de professeur pour gérer votre programme d'entraînement et pas de petits camarades pour vous aider à rester motivé . Bonne continuation et encore merci. Merci encore pour vos conseils. A bientôt. Plus de 80 recettes avec les procédés de fabrication. Pour savoir comment s’inscrire aux épreuves du CAP, notre article vous explique pas à pas comment faire dans la section “Inscription et Paperasse”. Les 15 meilleures formations de pâtisserie en ligne. Merci encore de nous avoir envoyé un petit mot et d’avoir pensé à nous Julie. Si vous ne faites que de la théorie, cela risque d’être un peu ennuyeux. Votre site a été mon fil conducteur pendant les 6 derniers mois et je le trouve très bien fait et facile d’accés. Vous aurez une épreuve "Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique" notée sur 30 points et une épreuve "Mathématiques-physique-chimie" notée sur 20 points. de la tête du jury quand ils s'en serviront le jour de l'examen ! Merci pr votre message et ravis d’avoir pu aidé Pensez-vous que je pourrais tenir le programme avec ces handicaps ? Peu importe que vous n’ayez pas beaucoup de pratique et que vous soyez débutante, ça ne change rien. Adapté à tous ceux qui suivent une formation en pâtisserie : CFA, école, lycée. J’ai vu que si j’avais un cap je pouvais être dispensé de la théorie mais comme il remonte a quelques années…. © 2020 Patissier-libre.com - Plan du site, Cela veut dire : lire le cours et étudier chaque point technique détaillé dans la formation, étudier la. Comment rattraper une crème anglaise qui a grumelé . Les fabrications sont très détaillées avec beaucoup d'illustrations, franchement pas mal. Budget conséquent mais ça vaut le coup. powered by Advanced iFrame free. Merci pour votre confiance et encore bravo pour votre réussite. Alors encore mille merci. Parce que j'ai besoin d'un développement des compétences en sachant que vous vous sentez un pays qui prêche l'importance dans ce domaine avec tous les respects de cette ancienne école, Bjr monsieur je suis Élisabeth je vis en côte d ivoire j aime la pâtisserie mais la formation donnée ici est limité je peux avoir des cours de pâtisserie svp .merci, Bonjour je suis de nord j’aime la pâtisserie et je cherche une formation vous pouvez m’aider svp merci, Bonjour suis du senegal je fais la pâtissier depuis 2014 et je veux aprandre la pâtissier français SVP aide moi, Mon rêve de cherché une école de la pâtisserie avec un diplôme en France, salut moi c'est Éric je suis je suis au Togo j'ai fais une formation de pâtisserie j'ai mon diplôme de CFA je cherche une stage en France s'il vous plait aide moi. Merci pour votre formation, c’est vraiment du super travail ! Le premier tome est consacré à la connaissance des Matières premières : savoir associé S2 et Le second tome regroupe la partie Culture technologique et professionnelle (S1) et la partie Fabrication (S3) composée de fiches techniques illustrées et se terminant par un livret de validation des compétences pratiques et professionnelles. Chaque oral dure 15 minutes maximum. 19/20 au PSE, 55/60 en approvisionnement et gestion des stocks et 15/20 à l’épreuve pratique. Une fois obtenu, vous avez les mêmes débouchés. ", Passez votre CAP de Pâtisserie avec Michel et Augustin, Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre 750g, Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur, Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM, CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 1, Matières premières. Encore merci d’avoir partagé cette bonne nouvelle avec nous , Bonne continuation dans la réalisation de plein d’autres rêves . bravo et merci Mais pas de panique, vous êtes sur le bon site ! ou un peu juste.. Pouvons nous faire un an supplémentaire, pour faire option dressage à l’assiette avec un Cap en candidat libre ? – L’apprentissage de la pratique m’inquiète concernant le fait de… soit prendre un poids considérable (ahah) ou de faire du gâchis alimentaire.. comment avez vous fait pour vous entraîner à faire des préparations en tenant compte des ces 2 points ? Merci Caroline pour votre réponse et vos encouragements….. j’ai ai encore quelques décisions à prendre et je reviens vers vous et votre site pour entamer ma formation !! Les épreuves du CAP Pâtisserie se compose : Nous allons commencer par l'épreuve pratique puisque c'est la plus importante... Pour l'épreuve pratique, vous aurez 7 heures pour réaliser une production composée de : On vous fournira un sujet composé de 4 fiches techniques (regardez à gauche à quoi ressemble une fiche technique). Une formation de haute qualité qui va bien plus loin que le CAP pâtissier, avec la réalisation de gâteaux modernes, de pièce montée, décors en sucre tiré, moulages en chocolat, décors en pâte à sucre... Une formation 100% en ligne accessible à tous, partout dans le monde. Profitez de notre programme complet de formations en ligne et bénéficiez des avantages de notre réseau social de e-learning ! Merci par avance et….bonne année a vous En effet, je me reconnais un peu dans votre histoire. Savez vous si un titre professionnel de niveau 5 que j’ai eu en 2010 est équivalent? bonjour Je suis à la recherche pour la pâtisserie de stade Je suis d'Algérie si il une école je tiens à obtenir de l'information pour faire de cette étape, Bonsoir, vous pouvez trouver des stages de pâtisserie à cette adresse https://www.indeed.fr/Emplois-Stage-Pâtisserie. Le tronc commun d’une meringue, ce sont ces deux seuls ingrédients : le blanc d’oeuf et le sucre. Pour les stages, c’est un plus mais sachez que ça n’est pas obligatoire et que vous pouvez réussir le CAP Pâtissier sans en faire. En pâtisserie comme dans bien des domaines, le diable est dans les détails donc soyez vigilant. Ce qu'on attend de vous est assez simple : produire ces pâtisseries dans les délais en respectant les normes d'hygiène et en travaillant de façon professionnelle (c'est-à-dire en maîtrisant les techniques professionnelles et en étant organisé). Je suis encore en réflexion (et oui je cogite trop!) Ayant ouvert le labo un peu tard le passage en CL en 2018 ne se ferai pas mais pour 2019……OUI !!!! Une fois votre formation en pâtisserie terminée, dès que vous vous sentirez prêt(e), vous passerez le CAP pâtissier en candidat libre. De plus comme vous avez complété la partie théorique j’ai dégagé mes livres de cours. Bonne chance pour le greta et s’ils ne veulent pas de vous, vous serez toujours la bienvenue ici Bonne continuation Lénaïc. Merci!!! Nous attendons également avec impatience les résultats avec vous , bonjour, j’ai 50 ans et rêve depuis longtemps de me lancer dans l’aventure. N’hésitez pas Cécile si ça n’était pas le cas. votre site est vraiment bien fait et complet et je suis très satisfait de le consulter jour après jour, pour la préparation du CAP pâtissier pour un CANDIDAT LIBRE, aucun livre ne vaut la formation que vous proposez.Aucun.je les connais presque tous,notamment ceux que vous mentionner sur votre site,toutes mes félicitations et grâce à vous j’espère décrocher mon CAP le mois prochain.je ne manquerais pas de recommander votre formation. l’obtenir. Vous y trouverez les ingrédients nécessaires, les quantités et la progression à suivre. On connaît tous les recettes de nos grands-mères où les fruits sont flambés avec de l'alcool afin de leur donner un petit coup de pep’s. Juste extra votre site. Nous serons très heureux de vous répondre ! Ce métier est ouvert aux gens comme moi qui adore la pâtisserie sans pour autant en avoir fait beaucoup? Je vous souhaite d’obtenir votre CAP Pâtisserie haut la main Stéphanie et une très bonne continuation dans le métier ! Une autre question peu être pourriez vous me répondre? C’est exact, les fiches techniques ne sont là que pour vous donner les grandes lignes et les quantités. D’autre part, si je souhaite faire un ou plusieurs stages, avez vous des conventions de stage ? J’ai vu ta critique sur les différents livres, je ne possède que celui de C Felder la version en … Si vous ne l'avez pas encore fait, je vous recommande d'ajouter ce site dans vos favoris et de nous rejoindre sur les réseaux sociaux pour rester informé de nos derniers articles et des dernières informations sur le CAP Pâtissier. Mon seul obstacle à ce jour: le temps, entre un travail à temps complet, une maison et une petite famille. Je n’ai révisé qu’avec votre formation. Si vous galérez avec une technique (et soyons honnête, il y a de fortes chances pour que ça vous arrive), il vous suffit simplement de relire la formation et plus particulièrement toutes les informations théoriques qui expliquent le pourquoi du comment. Ne lâchez rien, c’est la dernière ligne droite avant de devenir une véritable pâtissière professionnelle Je me suis lancée au bon moment puisqu’avec les réformes qui approchent, ma dernière chance était de l’avoir l’année prochaine. Mon emploi du temps ne m’a pas permis de faire de CAP blanc. Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire, conseils d'organisation, et surtout 85 recettes en pas à pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française. Retrouvez toutes mes formations en boulangerie pâtisserie sur mon site Patisconsulting. En vous félicitant une fois de plus pour votre travail. En attendant d être sûr je vais faire ma recette de crème pâtissière a moi avec la fécule de maïs! Passez votre CAP de Pâtisserie avec Michel et Augustin. Avec les bonnes techniques, 2 fois 10 minutes suffisent à faire une tarte (hors temps de repos de la pâte et temps de cuisson). Alors même que nous avons hésité avec une formation en présentielle, hors de prix. Ravis d’avoir pu vous aider à vivre cette expérience Vous avez refait ma journée ! Bonjour , je me suis inscrite aujourd’hui !! C'est à vous de créer votre propre planning en fonction de votre vie personnelle, de vos horaires, vos enfants ... C'est à vous de dégager un peu de temps pour vous entraîner sérieusement et c'est à vous de calculer combien d'entraînements vous pourrez faire avant le jour de l'examen pour être sûr de couvrir tout le programme. Dernière chose, avant de me lancer peux t on essayer votre formation avant de l acheter Donc les épreuves de français je pense y arriver mais histoire géo et math niveau 3ième alors que je n’ai pas de gros moyen pour acheter les livres pour remonter mon niveau. N’hésitez pas si vous avez des questions. N’hésitez pas si vous avez d’autres questions C’est visiblement votre cas donc vous n’avez aucune raison de ne pas tenter votre chance Gratuit ! Et reviendrai vite vers vous pour avoir des idées sur la suite à donner à cette première étape. laminoir etc … ? Je suis sûre que ce sera votre cas, surtout que vous avez le temps de bien vous préparer et vous avez choisi une bonne formation Je vois tout à fait ce que vous voulez dire sur les pdf qui ne servent à rien si ce n’est à recevoir de la pub Un entremets (fraisier, bavarois, charlotte, ...), Une tarte (tarte aux fruits, citron, chocolat, ...), Une pâte à choux (éclair, religieuse, ...) ou une pâte feuilletée (millefeuille, chausson aux pommes, ...), Une pâte à brioche (brioche à tête, nanterre, ...) ou une pâte levée feuilletée (croissant, pain au chocolat, ...), une épreuve "Prévention Santé Environnement", dite "PSE". Merci vraiment de votre investissement pour nous candidats libres. Les adultes en reconversion se forment souvent beaucoup plus vite et sont souvent beaucoup plus motivés et passionnés ! Je vous remercie pour votre retour et votre aide. Rassurez-vous c’est tout à fait faisable y compris les matières générales. Le cote je flash mon code et trouve un autre moyen d expliquer comme une video par exemple est une qualite dans ce livre. Donc avant de recommencer une recette que vous avez ratée, commencez par relire la formation et plus particulièrement les points techniques. Je vous confirme également que vous retrouver en situation dans un vrai laboratoire est un gros avantage pour le CAP Pâtissier. L’organisation est effectivement primordiale et fait souvent défaut aux candidats libres le jour du CAP Pâtissier. Bonjour Romane et merci pour votre message. Bonjour, je suis inscrite au CAP pâtissier session 2019, et je souhaiterai savoir si votre formation contient aussi la partie écrite de l’examen ou dois – je acheter les livres en plus? A très bientôt Matthieu… Pour la première question, c’est comme vous le souhaitez. Ça peut être plus rapide ou plus long selon que vous le préparez plus ou moins sérieusement Salarié ou demandeur d’emploi, vous avez le droit de bénéficier de financements pour vos formations, qu’elles soient par correspondance ou non. Je croise les doigts pour vous. Béatrice Les livres sont indispensables pour les élèves se préparant seules au CAP. N’hésitez pas si vous avez d’autres questions sur le CAP Pâtisserie ou la formation en ligne. je voudrais savoir si 1 an suffisent à se préparer au CAP Patissier car je viens de décider de le passer mais j’ai seulement quelques connaissances, du coup, j’hésite à me lancer. Ce proverbe m'a beaucoup aidé à relativiser et j'espère qu'il vous aidera aussi. La peur d’échouer dans tout nouveau projet est tout à fait normale et ce serait dommage de passer à côté si vous avez envie de vous lancer. Vous avez le choix entre plusieurs langues : Anglais, Allemand, Espagnol, Italien, Portugais, Arabe Littéral ou Hébreu Moderne. Mais en général, la plupart des candidats libres ont déjà une bonne partie de l’équipement. Il y a toutes les informations que je recherche! Merci encore d’avoir partagé cette joie avec nous et très heureux d’avoir pu contribuer à votre réussite. Lénaïc. Je vous rassure vous n’êtes pas la première à vous demander si le stage ou la PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel) est obligatoire ou pas. Les formations à distance de YouSchool sont éligibles CPF (Compte Personnel de Formation) alors n’hésitez plus et faites une demande de documentation pour bénéficier d’une prise en charge totale ou partielle de votre abonnement ! Bonjour. A très bientôt Paola et bonne formation. Greg. Bonjour, Cours de pâtisserie gratuits pour la révision du CAP pâtissier, et pour tous les amateurs désireux d'apprendre la pâtisserie. Je fête ça ce week-end… en pâtissant, évidement ! Nous sommes très heureux de vous être utiles et nous vous souhaitons une pleine réussite pour votre doctorat en pâtisserie J’ai eu mon CAP une rêve qui devient réalité grâce à vous pâtissier libre merci merci merci… Un grand merci ! Pour l’instant j’adore, j’ai hâte de continuer !!! Vous ne le voyez pas mais je suis très touché que vous nous ayez tenus informés et très heureux que notre formation vous ait permis de réaliser votre rêve. Je souhaiterais le faire lors d’un congés formation (que je demande chaque année et que je n’obtiens pas car je ne suis pas inscrite dans un organisme de formation). Autrement dit : si vous ne faites pas de plan, vous êtes sûr de vous planter ! Je le recommande vivement, si vous hésitez encore à l'acheter allez-y foncez ! Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez-ici pour découvrir la formation Patissier-libre.com. Par ex celle d Ancel svp? Oui bien sûr, les supports de formation seront maintenus même si nous n’accompagnerons plus les candidats libres dès 2021. Les modalités pour passer le CAP Pâtissier en candidat libre sont : avoir au moins 18 ans et s’inscrire à l’examen auprès de son académie, c’est tout ! Alors me voilà et longue vie à pâtissier-libre.com. CAP réussi !!! Mais rassurez-vous, nous vous donnerons toutes les informations pour que vous ne fassiez pas les mêmes erreurs que nous . C'est à vous de voir si vous souhaitez les passer mais je vous le déconseille. Certains ingrédients doivent être achetés chez les professionnels ou sur internet. A très bientôt Matthieu… Merci de votre retour. Mais toutes les bases du cap sont là. Merci pour votre site qui a contribuer en grande partie à la réussite de mon examen ! Nous allions enfin commencer à faire des pâtisseries ! Bonjour Séverine et merci pour votre message. Et puis Guillaume et Caroline ne sont pas des robots, ils vous répondent vraiment et toujours avec gentillesse et bienveillance, toujours trop forts ces 2 là!!! Sur FB vous évoquez la sortie d’un livre sur Formation CAP Patisserie, ou puis je me le procurer ? Bonjour Guillaume Très heureux que la formation vous plaise. Nous sommes très heureux qu’elle vous plaise. Je voudrais vraiment passer ce CAP de pâtisserie pour mon projet d’auto-entrepreneur en pâtisserie maison sans celui-ci je ne peux le faire alors que je suis très motivée. Grâce à vous j’ai obtenu le CAP pâtissier ! Pour plus d’informations, n’hésitez pas à aller consulter cette page sur la formation pâtisserie pour le CAP. Autre avantage, vous apprendrez à vous organiser. Un joli glaçage ou pochage est-il suffisant ? Je me pose la question de passer le CAP Pâtissier en candidat libre dans le cadre d’une reconversion professionnelle (métier de bureau actuellement et depuis 7 ans qui ne me convient pas du tout). Sachez également que la formation vous prépare également au 4 matières théoriques que vous devez maîtriser pour le CAP Pâtisserie. N’hésitez pas si vous avez d’autres questions sur le CAP Pâtisserie ou la formation en ligne. Vos pâtisseries doivent être commercialisables, c'est tout ce qu'on attend de vous. Bonjour, Je cherche une formation par internet je peux pas venir à la France pouvez-vous me conseiller comment dois je faire ? Je voulais simplement vous remercier pour votre formation. Recette de la tarte à la citrouille (Pumpkin Pie d’Halloween). Je n’ai révisé sérieusement et me suis entraînée que les trois semaines précédents l’examen et même si je n’ai eu que 10/20 à l’épreuve pratique, j’ai eu à l’aise 52,5/60 en appro gestion des stocks et 18/20 à l’épreuve pse, ce qui fait avec les coefficients une moyenne de 12 si je ne me trompe pas. Merci de me répondre. Merci beaucoup pour votre commentaire. Vous pouvez vérifier avec la Commission Nationale de la Certification Professionnelle et voir si votre diplôme figure dans la base du RNCP ou vous pouvez tout simplement appeler l’académie (même si vous n’êtes pas inscrit) et leur poser directement la question. Je m’aperçois que la FT est brève, ce qui veut dire qu’il faut apprendre donc par coeur la méthodologie pour faire une pate, une creme, les brioches, etc, tout le déroulé que vous avez mis pour chaque recette en photo ? J’ai un peu peur de me lancer seule, et en même temps peur de perdre mon argent dans une formation qui ne m’apportera peut-être pas plus que les bouquins et fournitures que je comptais m’acheter ! Tres bon livre donc. J’espère que vous pourrez néanmoins y répondre. Il a aussi un visu sympathique et clair avec des schémas (très importants pour l'examen). Il y a effectivement la technologie de la pâtisserie, les sciences de l’alimentation, la connaissance de l’entreprise et la PSE. J’ai néanmoins une question : organisez-vous des masterclass ? Bonjour, Après beaucoup d’hésitations je me lance enfin et compte m’inscrire pour 2019, il va y avoir du boulot ! Beaucoup de nos élèves étaient inquiets comme vous et la grande majorité ont obtenu de très bonnes notes à ces épreuves y compris des 20/20 ! Je viens de m’inscrire sur votre site et je l’ai parcouru de long en large… félicitation pour ce travail. très bien fait : explications claires. Rassurez-vous, la formation a été conçue pour tout novice qui démarre de 0, vous n’avez plus qu’à vous laisser guider Soumia C’est purement gustatif et c’est valable pour toutes les préparations. Apprendre la pâtisserie chez soi, comme un chef. Bonne continuation et longue vie à votre site !!! Une organisation qui permet une navigation facile entre tous les thèmes de technologie et les fiches techniques de fabrication. Je viens de parcourir quelques articles de votre site qui m’invitent à aller plus loin. Pour moi, cest un défit. Bonjour Nora et merci pour votre témoignage. Bonne journée et à bientôt, Bonjour Joëlle et merci d’avoir laissé un petit message. Ma question est la suivante: poudre a crème c est la même chose que la poudre a creme a chaud? Bonjour, Si vous croisez le chemin d’une personne qui vous rabaisse, changez de maison et passez votre chemin… Il y a suffisamment d’offres pour ne pas perdre son temps avec des gens qui ont une mauvaise mentalité . J’ai cependant un emploi du temps professionnel particulièrement chargé. Jusqu’à présent, j’ai toujours refusé de passer le moindre diplôme et ça ne m’a pas empêché d’occuper de très bons postes. Bonjour, Un grand merci. Dans cette dernière catégorie, nous allons regrouper différents besoins qui sont liés au fait que vous soyez candidat libre. Merci pour votre message et toutes nos félicitations pour votre diplôme ! Comment se préparer ? C'est normal puisqu'en général un candidat libre est passionné et, contrairement à un jeune apprenti arrivé dans le métier un peu par hasard, il recherche la perfection. Merci. Vous verrez que le niveau n’est pas si compliqué que cela. Une nouvelle aventure commence pour moi. Dans tous les cas se serait très triste de ne pas tenter votre chance Béatrice, alors foncez ! De plus la partie théorique, le petit même gros plus qui a été ajouté cette année, m’a bien sauvé la vie car je peux vous dire qu’avec 3 enfants à la maison dont un en bas âge, pas facile de trouver le temps mais avec vous c’était le top ! Mais les années avançant je me dis que c’est peut être trop tard… Puis j’ai découvert votre site et formation par hasard et je me dis pourquoi pas!. "Acheté comme complément pour passer mon CAP Pâtissier. Vous pouvez tout à fait obtenir votre CAP Pâtissier en 1 an avec le rythme que vous décrivez (surtout si vous prenez la formation) donc en 2 ans, c’est largement suffisant et vous avez moins de pression. Vous n’êtes pas obligée de manger tout ce que vous faîtes, c’est même fortement déconseillé. Chacune de ces recettes a été calibrée pour vous permettre d’apprendre toutes les crèmes, pâtes, bref, tout ce que vous avez besoin de savoir pour l’épreuve pratique. Merci de permettre aux candidats libres d’avoir une formation riche et digne de ce nom. Je m’étais inscrite sûre une école officielle pour le cap pâtisserie en candidat libre et je croulais sous les cours et les devoirs inutiles, j’avais peu d’information sur le déroulement de l’épreuve et j’en passe… En faisant justement des recherches sur les épreuves je suis tombé sur votre site, je me suis inscrite et j’en suis très contente c’est bien plus simple plus comprehensible et je regrette bien de vous avoir trouvé aussi tardivement, car ça m’a fait perdre mon temps et mon argent!
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